银鲳鱼是一种非常美味的鱼类，下面介绍几种银鲳鱼的家常做法。
1. 清蒸银鲳鱼
将银鲳鱼洗净后，抹上盐、葱姜丝，放在蒸锅中蒸10分钟即可。
2. 红烧银鲳鱼
将银鲳鱼切块，用油煎至两面金黄后，倒入糖和生抽，加入适量的水，小火炖煮20分钟左右。
3. 炸银鲳鱼
将银鲳鱼沿骨头从背部剪开，抹上盐和味精，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 银鲳鱼汤
将银鲳鱼切块，加入清水和葱姜片煮开，撇去浮沫，改为小火炖煮20分钟左右，加入盐和调味料即可。
5. 银鲳鱼煲
将银鲳鱼切块，加上葱姜、料酒、盐、味精等调料炒香，加入热水，加入洗净的莲藕、木耳、冬菇等调料，小火煲一小时左右即可。