莲子红枣银耳汤的做法：
材料：莲子100克、红枣10个、银耳10克、冰糖适量、水适量。
步骤：
1. 将莲子洗净泡水去心，红枣去核洗净，银耳泡发切小块备用。
2. 锅中加水，放入莲子、红枣、银耳，大火煮沸。
3. 转小火，煮30分钟左右，加入适量冰糖即可。
功效：
1. 养心安神：莲子含有蛋白质和多种维生素，有养心安神的功效。
2. 调理气血：红枣是一种滋补品，能够调理气血，补血养颜。
3. 润肺止咳：银耳有润肺止咳的作用，能够缓解喉咙干燥、疼痛等症状。
4. 美容养颜：这道汤不仅能够调理身体，还有美容养颜的功效，能够滋润肌肤，增加皮肤弹性。