紫花芸豆怎么煮着吃

　　紫花芸豆可以先清洗干净，去掉两头的须和蒂，切成段或切成小段，然后放入开水中焯水1~2分钟，捞出沥干备用。

　　接着，锅中烧水烧开后，放入少许盐和油，再将焯好水的紫花芸豆放入锅中，用中小火煮熟即可。

　　可以根据个人口味加入一些调料，如鸡精、胡椒粉、蒜泥等，提升口感。