杏鲍菇炒腊肉怎么做好吃

　　材料：

　　杏鲍菇200克，腊肉50克，大葱半根，蒜3瓣，生姜1小块，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，水淀粉适量

　　做法：

　　1.杏鲍菇去掉根部，撕成小块；腊肉切成小片；葱切成葱花，蒜和姜切成末备用。

　　2.热锅凉油，将腊肉放入煸炒至金黄色出油，加入葱花、姜末、蒜末炒香。

　　3.加入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇出水，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味。

　　4.稍加炒匀后，加入适量水，烧至水开后改小火焖煮几分钟。

　　5.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。