陈醋白萝卜的做法：
材料：
1. 白萝卜
2. 盐
3. 陈醋
4. 白糖
5. 味精
6. 辣椒油
7. 葱姜
步骤：
1. 白萝卜去皮，切成均匀的小丁。
2. 在萝卜丁中加入适量的盐，按着个人口味调整，搅拌均匀。
3. 放置10-20分钟，使白萝卜出水。
4. 将萝卜丁水分挤出，放入碗中。
5. 加入陈醋、白糖、味精、辣椒油和葱姜，搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10-20分钟即可。
温馨提示：
1. 萝卜丁不宜切得太大，否则腌制不均匀。
2. 在腌制白萝卜时，加入适量的盐，可以去除萝卜中的水分，提高腌制效果。
3. 陈醋、白糖和其它调料的比例可以按照个人口味自行调整。