1. 准备生蚝：先用清水将生蚝***冲洗干净，将外面的泥沙和海藻清除掉；然后用刀子轻轻切开蚝壳的缝隙，将蚝壳打开，将软体部分从壳中取出，清洗干净。
2. 烧烤准备：烤架上铺上锡纸，将生蚝放在铝箔上，准备好调料（可选）。
3. 烧烤生蚝：将生蚝放在预热好的烤架上，用中小火烤3-5分钟，直到肉质略微变白，并流出水分。
4. 用筷子或勺子把蚝肉从壳子上取下放在盘子里。
5. 加入调料：可根据个人口味选择喜欢的调料，例如：柠檬汁、大葱、蒜泥、芥末酱等。
6. 用刀子将蚝肉切成小块，吃的时候可以沾着调料一起享用，味道更佳。