蒜苗炒腊肉如何做

　　材料：

　　- 蒜苗 300克

　　- 腊肉 100克

　　- 姜蒜适量

　　- 食用油适量

　　- 盐适量

　　- 酱油适量

　　做法：

　　1. 将蒜苗洗净，切成段状备用；

　　2. 腊肉切成细丝备用；

　　3. 姜蒜切末备用；

　　4. 将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜煸炒至香味出来；

　　5. 加入腊肉继续煸炒，煸炒至腊肉出油；

　　6. 将蒜苗放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味即可。

　　提示：

　　1. 蒜苗炒熟后会出水，所以不必加入太多的水，否则容易炒糊；

　　2. 酱油已经有咸味，所以在加盐时尽量少放，以免过咸。