蘑菇油麦菜怎么炒好吃

　　做法：

　　1.准备好麦菜和蘑菇。

　　2.将麦菜洗净后切段。将蘑菇洗净后切片备用。

　　3.锅中倒入适量油，加热后放入蘑菇煸炒，炒至蘑菇水分出现。

　　4.将麦菜放入锅中继续翻炒，炒至麦菜变软后加入适量盐和鸡精。

　　5.继续翻炒至麦菜变色，蘑菇变软即可出锅。

　　小贴士：

　　1.麦菜比较嫩，炒的时间不宜太长，避免出现过熟变黄的情况。

　　2.蘑菇水分比较大，可以先单独煸炒，出水后再放入麦菜一起翻炒。

　　3.可根据口味加入适量调料，如料酒、蒜末等。