以下是一份白莲藕的好吃食谱：
材料：
- 2个中等大小的白莲藕
- 1个中等大小的胡萝卜
- 1段姜片
- 2个大蒜瓣
- 1汤匙食用油
- 1汤匙酱油
- 1/2汤匙盐
- 1/4汤匙白胡椒粉
- 适量的水
步骤：
1. 白莲藕和胡萝卜去皮切成均匀的长条形。
2. 在一个平底锅中加入油，姜片和大蒜瓣，用中火煸炒至香。
3. 将白莲藕和胡萝卜加入锅中，继续煸炒2分钟。
4. 加入少量的水，加盖大火煮沸5分钟。
5. 将酱油，盐和白胡椒粉加入锅中，搅拌均匀。
6. 继续大火煮沸5分钟，直到莲藕和胡萝卜变得柔软。
7. 最后将菜肴放在盘子上即可享用。
这道佳肴口感清淡，营养丰富，可以搭配米饭或者粥一起食用。