石斑鱼是一种肉质鲜美的海鱼，做菜可口营养又健康。以下是一些常见的石斑鱼做菜方法：
1. 清蒸石斑鱼：将石斑鱼清理干净后搭配姜丝、葱丝等调料放入蒸锅中蒸熟，最后淋上酱油、香油等调料即可。
2. 红烧石斑鱼：先将石斑鱼煎至两面金黄，加入调料一起翻炒，加水焖煮至入味即可。
3. 烤石斑鱼：可将石斑鱼切成薄片，再配以适量的盐、黑胡椒、橄榄油等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。
4. 煮汤石斑鱼：将石斑鱼头、鱼骨等部位煮成清汤，再加入适量的鲜菇、小麦粉丝等配料，煮至入味即可。
石斑鱼是一种非常适合做菜的食材，不同的做法可以创造出不同的口感和味道，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。