熟米饭本身就是一种营养丰富的主食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。如果要吃熟米饭不胖，可以注意以下几点：
1. 控制食量：熟米饭虽然营养丰富，但也含有热量较高。控制食量是避免发胖的关键。
2. 搭配蔬菜：在吃米饭的时候搭配各种蔬菜，能够增加饱腹感，同时还能提供各种微量元素和纤维素，有助于减少米饭对身体的影响。
3. 控制配料：米饭搭配的配菜选择清淡的蔬菜、肉类等，避免用油炒烹或加大量调味品。
4. 合理搭配其他食物：在吃米饭时，可以搭配一些蛋白质和健康脂肪，如鸡蛋、豆类等，以增加饱腹感，减少碳水化合物摄入。
5. 合理运动：合理的运动能够帮助加速新陈代谢，消耗掉多余的热量，同时还能保持身体健康。