以下是一些简单易行的烧烤牛肉腌制方法，可以让牛肉更加鲜嫩：
1. 酱油腌制：将牛肉切成小块，然后用适量的酱油、姜汁和蒜泥腌制，时间在30分钟到1小时之间。
2. 果汁腌制：将牛肉切成薄片，然后用适量的橙汁、柠檬汁、蜂蜜和生抽腌制，时间在1小时到2小时之间。
3. 味精腌制：将牛肉切成小块，然后用适量的味精、料酒和水淀粉腌制，时间在2小时以上。
4. 糖腌制：将牛肉切成小块，然后用适量的盐和白糖腌制，时间在2小时以上。
无论使用哪种腌制方法，都要保持适当的时间和温度，以确保牛肉能够吸收充分的调味料，达到鲜嫩的效果。不要忘记在烧烤前将牛肉沥干，以免过多的水分影响烧烤的口感。