制作红心萝卜咸菜:
材料:
1. 红心萝卜500克;
2. 盐100克;
3. 白糖40克;
4. 米醋50毫升;
5. 姜片适量;
6. 大蒜适量;
7. 辣椒粉适量。
步骤:
1. 把红心萝卜去皮,切成小块,放进大碗中;
2. 加入盐,拌匀,放置20分钟,使其出水;
3. 把出来的萝卜水倒掉,用清水冲洗干净;
4. 加入白糖、米醋、姜片、大蒜和辣椒粉,拌匀;
5. 把拌好的红心萝卜装进密封的玻璃瓶中,放置1-2天,咸菜就可以吃了。
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