凉拌紫菜是一道简单又美味的菜品，以下是一份简单易做的凉拌紫菜食谱：
所需材料：
- 新鲜紫菜100克
- 青蒜2根
- 辣椒油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 花生碎适量
做法：
1. 将紫菜冲洗干净，剪成适当大小的小段，放入沸水中焯水烫一下，捞出放入冷水中过凉备用。
2. 青蒜切成小葱花备用。
3. 取一个小碗，加入适量的生抽、醋和辣椒油，搅拌均匀。
4. 将紫菜和青蒜放入碗中，倒入调料汁，拌匀。
5. 最后撒上花生碎即可。
小贴士：
- 紫菜本身带有一定的咸味，所以不需要再加盐。
- 如果不喜欢辣的口味，可以不加辣椒油，只用生抽和醋也可以。
- 如果喜欢口感清爽，可以加入适量的柠檬汁。