生姜红糖银耳汤具有以下几种功效：
1. 清热解毒：生姜具有温阳解毒的作用，银耳能清热润肺，红糖则具有解除毒素的功效，三者搭配，能够有效清热解毒。
2. 润肺止咳：银耳含有多种氨基酸和矿物质，可以滋润肺部，加上生姜和红糖的温暖作用，可以缓解咳嗽等呼吸道疾病症状。
3. 补气养血：银耳中富含多种维生素和矿物质，具有益气补血的作用。生姜和红糖中的营养成分也能够起到补气养血的作用。
4. 抗衰老：银耳中有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和滋润，在配合有抗氧化作用的生姜和红糖的情况下，能够延缓衰老。
5. 改善睡眠：生姜红糖银耳汤具有温暖的性质，可以增加人体的体温，有益于睡眠的进行，有助于缓解失眠等问题。