芹菜和什么菜搭配好吃凉菜

　　芹菜可以和很多蔬菜搭配制作凉菜，以下是几种常见的搭配：

　　1. 芹菜拌胡萝卜：将芹菜和胡萝卜切成丝，加入适量盐、糖、醋、生抽、香油等调料拌匀即可。

　　2. 芹菜拌黄瓜：将芹菜和黄瓜切成丝，加入适量盐、糖、醋、生抽、蒜末等调料拌匀即可。

　　3. 芹菜拌豆腐干：将芹菜和豆腐干切成丝，加入适量盐、糖、醋、生抽、香油等调料拌匀即可。

　　4. 芹菜拌木耳：将芹菜和木耳切成丝，加入适量盐、糖、醋、生抽、蒜末等调料拌匀即可。

　　5. 芹菜拌西红柿：将芹菜和西红柿切成丝，加入适量盐、糖、醋、生抽、蒜末等调料拌匀即可。