大肠的功能包括：
1. 吸收水分和电解质：大肠吸收从小肠传来的未消化和未吸收的水分和电解质，使粪便变得更加坚实和干燥。
2. 储存粪便：大肠将未消化的食物和代谢废物质混合成粪便，并储存在结肠中，等待从肛门排出。
3. 调节肠道菌群：大肠内寄生着众多有益的微生物，它们可以帮助消化食物，促进营养物质的吸收，并对免疫系统有益。
4. 排出废物：当粪便积聚到一定程度时，大肠的张力感受器会感知到，并向大脑发出信号，引起排便反射，使粪便排出体外。
大肠的主要功能就是将未消化的食物转变成粪便，并通过排便将其排出体外。