糙米之所以有很多颜色,是因为它保留了米粒外层的稻皮和胚芽,这些外层包含了丰富的营养物质,如维生素、矿物质、纤维素等。这些外层颜色不同,会影响糙米的颜色。采摘、晒干、加工等过程中,也会影响糙米的颜色。所以,糙米的颜色会因品种、生长环境、加工工艺等因素而有所不同。
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