羊排怎么做吃清炖
清炖羊排是一道美味又营养的佳肴。以下是具体的做法：
材料：
1. 羊排 500 克
2. 姜片 3 片
3. 大葱段 2 根
4. 料酒 2 汤匙
5. 盐 适量
6. 红枣 5 个
7. 枸杞 适量
8. 开水 适量
步骤：
1. 将羊排切块，用清水洗干净。
2. 锅中放入适量的开水，放入羊排汆烫一下，捞出后洗干净。
3. 在锅中加入适量的清水，放入羊肉、料酒、姜片和大葱段，烧开后撇去浮沫，转小火煮 2 小时。
4. 加入红枣，继续煮 30 分钟。
5. 最后加入枸杞和适量的盐，煮 5 分钟即可。
6. 将羊肉捞出，摆盘即可。
小贴士：
1. 羊排要选用新鲜的肉，口感更好。
2. 煮的时候要加入足够的水，才能让羊肉更加鲜嫩。
3. 可以根据个人口味加入一些其他的香料，如八角、桂皮等。