糙米是未经过精加工的大米，内含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，营养价值高于白米。正确食用糙米的方法如下：
1.泡水：在烹饪糙米之前，先将其浸泡在水中约1-2小时，使其变软，煮的时间也会缩短。
2.搭配菜品：糙米口感颗粒饱满，比较硬，可以搭配一些蔬菜、肉类等菜品一起食用，口感更好且更营养。
3.烹饪方法：糙米烹饪时间相比白米要长一些，按照1：2的比例加水，先煮沸再改小火煮约30-40分钟。也可以使用电饭锅，选择糙米档位，加水后等待自动烹饪。
4.适量食用：虽然糙米的营养价值高，但是因为含有较高的膳食纤维，摄入过多会导致胃肠不适，建议适量食用。