在对比糙米和藜麦的热量时，我们发现两者的热量其实相差不大。每100克糙米的热量约为368大卡，而每100克藜麦的热量也大约是368大卡。当它们被煮熟后，热量会有所变化。一杯煮熟的糙米热量约为216卡路里，而一杯煮熟的藜麦热量稍高，为222卡路里。
尽管在热量上两者相差无几，但在营养成分上，藜麦相对于糙米来说具有更高的营养价值。藜麦的蛋白质含量明显高于糙米，而且它还含有所有必需的氨基酸。在纤维、钙、镁、铁、磷、锌和钾的含量方面，藜麦也表现出优势。
虽然糙米和藜麦在热量上相差不大，但藜麦在营养成分上更为丰富。在选择主食时，可以根据自己的营养需求和口味偏好来选择糙米或藜麦。