洗过的芹菜应该在使用前尽可能少地暴露在空气中，以防它们变软和失去营养。以下是一些可以尝试的方法：
1. 置于保鲜袋或塑料容器中，加入少量的水，然后将其密封。这样可以确保芹菜保持湿润，但不会因为过量的水分而失去其脆度。
2. 将芹菜放在冰箱里的蔬菜抽屉里。这样可以将芹菜从其他食物隔离开来，使其更久保持新鲜度。
3. 如果您有一个食物储存容器或塑料袋，在芹菜周围放一些厨房纸巾可以吸收多余的水分，从而减缓腐烂进程。
4. 如果您有时间，可以将芹菜切成指定大小的块，然后将其冻结。这对于煮汤或制作馅饼等需要切碎芹菜的菜肴非常有用。