墨鱼炒白菜是一道美味又健康的家常菜，下面是炒墨鱼白菜的详细步骤。
材料：
1. 墨鱼 200 克
2. 白菜 400 克
3. 姜片 5 克
4. 蒜末 5 克
5. 生抽 适量
6. 料酒 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
步骤：
1. 白菜切成小块，墨鱼切成小丁，生姜切片，蒜切末备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油，将姜片和蒜末炒香。
3. 加入墨鱼丁翻炒，加入适量的料酒，炒至变色。
4. 加入白菜翻炒，加入适量的生抽，炒至白菜变软烂。
5. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒白菜时一定要翻炒均匀，以免有些部分炒糊或者生。
2. 墨鱼不要炒过头，以免变得过硬口感。
3. 可以适量加入一些辣椒片或者花椒粉，提升口感。