芹菜怎么调凉菜好吃家常

　　芹菜可以用以下方法调制成凉菜：

　　1. 芹菜拌豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干水后放入碗中。将芹菜切成细丝，加入豆腐碗中，加入适量盐、酱油、香油，搅拌均匀即可食用。

　　2. 芹菜拌木耳：将木耳用开水泡软，撕成小块，加入芹菜丝中，加入适量盐、酱油、醋、香油，搅拌均匀即可食用。

　　3. 芹菜拌海带：将海带先擦干水分，切成丝，加入芹菜丝中，加入适量盐、酱油、醋、香油，搅拌均匀即可食用。

　　4. 芹菜拌虾皮：将虾皮用开水泡软，切成小块，加入芹菜丝中，加入适量盐、酱油、醋、蒜泥、香油，搅拌均匀即可食用。