红烧羊肉怎么去腥味儿

　　1. 先用盐、酒等调料腌制羊肉，去除腥味。

　　2. 将羊肉煮沸，倒掉水，然后再次用冷水清洗干净。

　　3. 使用香料，如姜、葱、花椒等，调味煮羊肉。

　　4. 在烹饪过程中加入糖，糖能够中和腥味。

　　5. 在烹饪前，将羊肉浸泡在盐水中约半小时，使其吸收盐分，去除腥味。

　　6. 将羊肉切成薄片，浸泡在白萝卜汤中，白萝卜有去腥的作用。

　　7. 加入酸、酱油，如醋、豆瓣酱等，也能够去除腥味。

　　8. 在烹饪羊肉后，可以加入葱花、姜丝、香菜等调料，提升风味，去除腥味。