1. 先将小西米泡水,用温水浸泡30分钟到1小时。
2. 把泡好的小西米沥干水分,用清水冲洗几遍,直到水变清澈。
3. 把小西米放入锅中,加入适量清水,大火煮开,然后改小火,慢慢煮熟,约需20分钟。
4. 在煮小西米的可以加入少许盐、糖或椰浆,根据自己的口味来调味即可。
5. 煮好的小西米可以用来做各式各样的甜品或饮品,如小西米露、椰汁小西米、芒果小西米等。
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