1. 蒜种选择：选择大而饱满的蒜瓣，避免使用腐烂或发霉的蒜瓣。
2. 土壤准备：大蒜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，在秋天进行深耕，使土壤松散，让春季种植的大蒜更加容易成长。还可以在种植前将湿沙或园土撒在土地上，以改良土壤。
3. 播种时间：通常在春季 3 月至 4 月初进行大蒜的种植，根据不同地区的气温和气候条件进行适当调整。
4. 种植方法：将大蒜瓣分开，根部向下，将蒜瓣插入土壤中，每个蒜瓣间距离 10-20 厘米，深度为 3-5 厘米，然后轻轻覆盖土壤和压实。
5. 养护：大蒜喜欢湿润的土壤，但也需要排水良好的土壤，每周需浇水一次，让土壤保持适度的湿度。同时需要经常除草和松土，以保持土地的透气性和肥力。
6. 收获：春季种植的大蒜通常在 6 月至 7 月中旬进行收获，当叶子开始变黄时为z佳收获时期。将大蒜挖出，晾晒 1-2 天，然后将泥土清除干净，存放在通风干燥处。