以下是一种简单的鱼汤食谱，可以让鱼肉打汤更加美味：
材料：
- 500克去骨鱼肉
- 1个洋葱，切丁
- 2个西红柿，切片
- 2个马铃薯，切块
- 2个胡萝卜，切片
- 3瓣大蒜，切片
- 1升水
- 盐和胡椒粉适量
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 在一个大煲或汤锅中，将橄榄油加热至中火，然后放入洋葱和大蒜，煮约2分钟直到洋葱变透明。
2. 加入西红柿，煮约5分钟直到软化。
3. 加入马铃薯和胡萝卜，煮约5分钟。
4. 加入水，并将其煮沸。
5. 调低火力，加入鱼肉，煮约10-12分钟，直到鱼肉变嫩，并用盐和胡椒粉调味。
6. 熄火，让鱼汤冷却几分钟后即可享用。
此食谱的关键在于将鱼肉加入汤中，并在适当的时间内煮熟。西红柿和胡萝卜的天然甜味也会对汤的口感起到增强作用。您可以根据自己的口味和喜好来调整调料的用量和种类，以使鱼肉打汤更加美味可口。