杂粮米饭是由多种杂粮混合而成的，煮起来需要花费一定的方法和时间。以下是一些烹饪技巧：
1. 提前浸泡：将杂粮混合后的米饭提前浸泡，这样能够使杂粮更容易煮熟。
2. 加入适量水：杂粮米饭需要更多水分，一般比普通米饭多加1/4的水量。
3. 刘海刀煮法：煮杂粮米饭时可以采用刘海刀煮法，先烧开水，加入米饭，盖上锅盖，等到水再次烧开后，利用刘海刀从中间划一条缝，然后将缝口掀开，再加点水，盖上锅盖，然后煮熟就可以了。
4. 加入调料：为了让杂粮米饭更好吃，可以加入一些调料，例如葱姜蒜、干香菇、花生米等，这样能够让杂粮米饭有更多的口感和味道。