以下是一种简单的莴苣制作方法：
材料：
- 一颗新鲜的莴苣
- 适量的橄榄油
- 少许盐和黑胡椒粉
- 一颗小蒜头，切碎
- 一汤匙柠檬汁
步骤：
1. 将莴苣洗净，去掉根部和外层叶子。将莴苣切成一寸长的段。
2. 在一大碗中加入橄榄油、盐、黑胡椒和切碎的蒜头，拌匀。
3. 将莴苣段放入碗中，淋上柠檬汁，轻轻拌匀，使调味料均匀地裹在莴苣上。
4. 将莴苣段摆放到一个烤盘或烤箱网架上，预热烤箱至375°F（190°C），然后放入烤箱中烤约十分钟。
5. 在烤箱中翻转莴苣段，继续烤约五分钟，直至莴苣变得金黄色，嫩烤即可享用。
你可以在莴苣上撒些奶酪、坚果或蔓越莓干等配料，使其更加美味。