面粉和淀粉的区别吗

　　面粉是由麦类、米类、豆类等研磨而成的粉状物，含有较多的蛋白质、碳水化合物和少量的脂肪、钙、磷等营养成分，可以用于制作面食、糕点等食品。

　　淀粉是一种由多个葡萄糖分子组成的多糖，主要存在于植物的根、茎、果实和种子等部位，可作为食品添加剂，用于增稠、保湿、稳定等作用。

　　面粉和淀粉的区别主要在于它们的来源、成分和用途不同。面粉主要用于制作食品，而淀粉主要用于工业生产和食品添加剂。