大米和面粉哪个含淀粉高

　　两者都含有淀粉，但是大米含有更高的淀粉含量。一杯（158克）已煮熟的白米饭含有约45克的淀粉，而一杯（125克）面粉只含有约23克的淀粉。如果你需要增加淀粉摄入量，应该选择大米而不是面粉。