田螺如何炒才是更好吃

　　以下是田螺炒法：

　　材料：

　　- 田螺

　　- 姜蒜

　　- 辣椒

　　- 青葱

　　- 鸡精

　　- 料酒

　　- 酱油

　　- 糖

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 将田螺放入开水中焯水煮熟，捞出晾凉备用。

　　2. 姜和蒜切成蒜末和姜片，辣椒切成小段，青葱切成葱花备用。

　　3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

　　4. 放入辣椒段翻炒片刻。

　　5. 放入田螺炒匀。

　　6. 加入少量料酒、鸡精、酱油和少量糖炒匀。

　　7. 最后加入葱花翻炒片刻即可。