莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，可以滋阴润燥，补血养颜。下面是一份简单易做的莲藕排骨汤食谱。
所需材料：
1.猪排骨
2.莲藕
3.红枣
4.姜片
5.水
制作步骤：
1.将猪排骨切成小块，用滚水焯水去血水。
2.将莲藕去皮，切成小块。
3.将红枣洗净。
4.将姜片切成薄片备用。
5.将所有材料放入清水中，加入适量的盐和胡椒粉。
6.开火煮沸后改小火慢慢炖煮1-2小时，直到猪排骨变得非常软烂。
7.撇去表面的浮油，加入适量的调料即可。
温馨提示：
1.煮汤时可以加入些许淮山、枸杞等中药材进行炖煮，增强汤的营养价值。
2.莲藕建议在煮汤前切好，否则因为切口接触空气变色后再切就不太好看了。