以下是伴虾皮的做法：
所需材料：
- 虾皮：50克
- 大葱：2根
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：2汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1.先将虾皮泡发10分钟左右，洗净沥干备用。
2.将大葱洗净切段，姜片切片，蒜末备好。
3.锅中加入适量油，热后放入姜片和蒜末爆香。
4.加入虾皮煸炒至金黄色。
5.放入大葱和酱油，翻炒均匀后煮2-3分钟。
6.撒入适量白胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士：
1.虾皮煸炒时要注意火候，不要过久或过急，否则容易糊掉。
2.酱油的用量根据自己的口味调整适量即可。
3.如果喜欢辣味可以加入一些辣椒粉或干辣椒丝，也可以加入一些糖增加甜度。