1. 准备材料:香菇、排骨、洋葱、蒜、姜等。
2. 将排骨切成小块,用少量盐和生抽腌制20分钟。
3. 将香菇洗净,切成片状。
4. 将姜和蒜切成末,洋葱切成丝状备用。
5. 将腌好的排骨放入锅中,用中火煎至金黄色,捞出备用。
6. 在同一锅中加入少量油,先将姜蒜煸炒至香味出来,再加入洋葱丝煸炒至半透明。
7. 将香菇片加入锅中煸炒,加入少量生抽调味即可。
8. 最后将煎好的排骨放入锅中翻炒均匀,起锅前撒上一些葱花即可。
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