以下是煮大虾的步骤：
材料：
- 大虾
- 盐、姜、料酒、葱
步骤：
1. 准备好足够的水，加入适量的盐、姜、料酒和葱。将水烧开。
2. 将大虾洗净，去掉虾线，放入烧开的水中。
3. 煮约2-3分钟（时间根据大虾的大小而定），至虾壳变成橙色。
4. 把虾捞出，用冷水冲一下，让它变凉。
5. 把虾剥壳，去掉虾头、虾尾和虾线，保留虾肉。
小贴士：
1. 煮大虾的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 烧开水时加入盐、姜、料酒和葱可以去腥味，提升味道。
3. 煮好的大虾可以趁热吃，也可以放入冰箱冷藏，食用时可以加些柠檬汁或自己喜欢的调料。