1. 清水浸泡：将鱼肉放入清水中浸泡约5-10分钟，让鱼肉表面的污垢和杂质浮到水面上，然后倒掉水，重复操作2-3次。
2. 盐水浸泡：在清水中加入适量的食盐，将鱼肉放入盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 柠檬汁浸泡：将鱼肉放入柠檬汁中浸泡5-10分钟，柠檬汁具有杀菌和去腥的作用，可以去除鱼肉表面的异味。
4. 白醋浸泡：将鱼肉放入白醋中浸泡5-10分钟，白醋可以中和鱼肉表面的碱性物质，去除异味和污渍。
5. 压擦法：用刀背或切肉刀轻轻地压擦鱼肉表面，去除表面的污垢和不洁物。
注意事项：
1. 洗鱼肉时要注意卫生，避免污染其他食品。
2. 不要用过热的水清洗鱼肉，以免破坏鱼肉的营养成分。
3. 不要用过硬或带有刺的物品擦拭鱼肉，以免划伤鱼肉表面。