生腰果不带皮是因为经过了处理。腰果的外层是一个坚硬的壳,里面包含了腰果果仁。生腰果在采摘之后,会进行脱壳和清洗的处理。脱壳的过程中,腰果的壳会被剥离,只剩下果仁。清洗后的腰果果仁在烤制或加工之前一般不需要再去皮,因为皮不会影响食用口感和营养价值。
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