空心菜的种植方法和浇水要点如下：
种植方法：
1. 首先挑选一个适合种植空心菜的地方，可以用种植盆或是在土中直接种植。
2. 选用肥沃、排水良好的土壤，可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥。
3. 将种子撒在泥土表面，用泥土轻轻覆盖，再用清水浇透。
4. 在温暖潮湿的环境中，空心菜的种子就会很快发芽。
5. 在空心菜出苗后，应适当减少浇水量，以免芽苗被淹水。
6. 空心菜的生长速度很快，在生长期间需要定期施肥，保持土壤湿润。
7. 空心菜生长到一定高度后，需要采摘顶端，促使侧枝生长。
浇水要点：
1. 空心菜生长期间需要保持土壤湿润，但是也不能过度浇水，以免导致病虫害等问题。
2. 在空心菜开始生长的前几天，应该注意保持土壤的潮湿，定期浇水，但是不要淹水。
3. 在空心菜长大后，可以根据土壤干湿情况适逢时浇水，可以利用指甲轻轻划过土壤，如感到土壤表层很干，就需要浇水。
4. 应注意浇水的数量和频率，以免浇水过多或过少，影响空心菜的生长和品质。
5. 在夏季高温时，应注意避免直接向空心菜叶片上喷洒水，以免烧伤叶片，应该在早上或晚上浇水，保持湿润度。