甲鱼是一种有补益作用的食材，对于阴虚体质的人群可以适量食用，下面介绍几种甲鱼的做法：
1.甲鱼汤：
将甲鱼宰杀干净后切块，加入清水、枸杞、淮山、党参、红枣等材料同煮2小时左右，加盐适量调味即可。
2.甲鱼药膳：
将甲鱼和山药、川贝、鸡蛋一起放在锅中同煮，加入适量的葱姜蒜和盐，煮至甲鱼熟软即可食用。
3.甲鱼粥：
将甲鱼宰杀干净切块，加入白米、红枣、桂圆等材料同煮成粥，加入适量的盐和味精调味即可。
4.甲鱼炖鸽蛋：
将甲鱼和鸽蛋一起放在锅中同炖，加入适量的葱姜蒜和盐，煮至鸽蛋熟透即可食用。
以上是几种甲鱼的做法，建议在食用前先了解自己的体质和调理需要，避免食用过量引发不良反应。