要区分鲈鱼是野生还是家养，可以从以下几个方面进行观察和判断：
1. 外观特征：野生鲈鱼通常身体比较修长，有鱼鳞，鱼鳍和尾鳍较发达，颜色较为鲜艳，鳍膜透明度较高。而家养鲈鱼可能因为人工养殖的环境和饲养方式的不同，身体可能会较矮胖，颜色相对较暗。
2. 运动情况：野生鲈鱼的活动范围相对较大，游动迅速，灵活度较高，而家养鲈鱼由于养殖空间有限，可能在水中运动不太灵活，并且较容易受到限制。
3. 鳞片状态：野生鲈鱼的鳞片通常较为整齐，光滑，色泽鲜艳，而家养鲈鱼可能因为饲料和养殖环境的差异，鳞片可能会有磨损，色泽相对较暗。
4. 鱼肉质地：野生鲈鱼的鱼肉质地紧实，富有弹性，口感较好，而家养鲈鱼由于饲养环境的差异，鱼肉可能会相对较松散。
这些特征并非绝对，可能会受到其他因素的影响。如果要准确判断鲈鱼的野生与家养，咨询相关专业人士的意见或者购买有相关产地证明的鲈鱼。