黄鳝一般是食肉动物，它们主要以小型无脊椎动物、水生昆虫和其他水生动物为食。如果一只黄鳝不吃东西，可能有以下几种可能原因：
1. 环境适应问题：黄鳝需要适宜的水质和温度来觅食，如果它们所在的环境不适合，可能会导致它们不吃东西。
2. 健康问题：黄鳝可能会因为某种健康问题而不吃东西，例如消化系统问题、寄生虫感染等。这种情况下，黄鳝需要得到兽医的诊断和治疗。
3. 饱食或厌食：黄鳝可能已经吃得很饱或厌倦了某种食物，而暂时不吃东西。这种情况下，可以尝试给它们提供其他种类的食物，或者让它们休息一段时间后再观察。
4. 心理因素：有时候，黄鳝可能会因为环境的变化、压力或其他心理因素而不吃东西。这种情况下，可以尝试提供一个安静的环境，并给予适当的关注和照顾，以减轻它们的压力。
无论何种原因，如果黄鳝连续几天都不吃东西，并且表现异常，咨询兽医进行进一步的检查和治疗。