煲银耳汤的步骤如下：
1. 准备好所需材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖和适量的水。
2. 将银耳浸泡在水中，泡软后撕成小块备用。
3. 将红枣洗净，去核。将枸杞洗净备用。
4. 取一个炖盅或煲，加入适量的水，放入银耳、红枣和枸杞。
5. 开火煮沸后改小火慢炖，炖煮1-2小时，直到银耳变得极为柔软。
6. 在最后的15分钟左右，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
7. 炖好后，将汤盛入碗中即可食用，可以热饮或冷饮。
8. 如果喜欢口感丰富一些，可以加入其它坚果、红枣或百合等材料来煮。
注意事项：
- 在煲汤的过程中可以根据个人口味增减糖的用量。
- 煲的时间越长，汤的口感会越浓，可以根据个人喜好调整炖煮时间。
- 不喜欢红枣、枸杞等可以根据个人口味添加或省略。