要烤好吃的羊排，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：
- 羊排：根据需求选择新鲜的羊排。
- 调味料：盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜等。
2. 腌制：
将羊排在表面进行腌制，用盐、黑胡椒粉、橄榄油和大蒜腌制30分钟至1小时。
3. 预热烤箱：
将烤箱预热至200°C。
4. 烤制：
将腌制好的羊排放在烤盘中，放入预热好的烤箱中间层。烤制时间根据羊排的厚度来定，一般情况下，每边烤制10-15分钟，中间厚的部分再烤制5-10分钟，直到羊排达到你喜欢的熟度。
注意：烤制时间会因个人口味和烤箱的不同而有所变化，建议根据实际情况进行调整。烤箱的温度和烤制时间可能需要根据个人的烤箱型号进行微调。
5. 休息：
取出烤好的羊排，让其休息5分钟，使其汁液回流，保持口感。
6. 享受美味：
将休息好的羊排切块，摆盘，即可享受美味的羊排。
希望以上步骤能帮助到你烤出好吃的羊排！