要烤出好吃的烧烤馒头，你可以尝试以下窍门：
1. 预热烧烤架：在开始烤馒头之前，先预热烧烤架，确保温度适宜。
2. 刷油：在烤馒头之前，可以在馒头表面刷一层油，这样可以防止粘连并增添香味。
3. 适度喷水：在烤馒头的过程中，可以适度地喷水在馒头上。这样可以防止表面过早变硬，保持馒头的柔软口感。
4. 烤制时间：一般情况下，馒头需要烤制5-10分钟左右，具体时间可以根据个人口味和烤架温度来调整。
5. 翻面烤制：在烤制过程中，记得将馒头翻面，确保两面均匀受热，烤制出均匀的颜色和口感。
6. 调料搭配：烤馒头可以搭配各种调料，如沙拉酱、花生酱、蒜蓉等，根据个人口味进行搭配，增添风味。
7. 注意火候：掌握好火候是关键，烧烤馒头时火力不宜过大，以免烤糊。
以上是一些常用的烤制烧烤馒头的窍门，希望能对你有所帮助。记得根据个人口感和喜好进行调整，享受美味的烤馒头！