鱿鱼可以和各种蔬菜搭配食用，以下是一些常见的搭配建议：
1. 鱿鱼炒时蔬：将鱿鱼和各种时令蔬菜一起快炒，如青椒、胡萝卜、豌豆等，可以保持蔬菜的鲜嫩口感，增加颜色和营养。
2. 鱿鱼炒韭菜：韭菜的鲜香味道和鱿鱼相得益彰，可以加入蒜蓉或姜蓉提味，炒熟后别有风味。
3. 鱿鱼炒芦笋：芦笋的清脆口感和鱿鱼的嫩滑相互搭配，可以用蒜蓉或姜蓉调味，简单又美味。
4. 鱿鱼拌黄瓜：将鱿鱼切丝与黄瓜丝一起拌匀，加入一些蒜蓉、酱油、醋等调料，清爽可口。
5. 鱿鱼沙拉：将鱿鱼切片或切丝，与新鲜蔬菜如生菜、西红柿、黄瓜等一起拌成沙拉，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味，健康又美味。
这只是一些常见的搭配建议，实际上你可以根据自己的口味和喜好，尝试与不同的蔬菜搭配鱿鱼，创造出更多美味的组合。