野生海参可能会有点甜的原因有几个可能的解释：
1. 食物源：野生海参在大海中生长，其食物源主要是海底的藻类和浮游生物。这些食物可能含有一些天然的糖类物质，使得野生海参的身体组织中略带甜味。
2. 脂肪含量：海参中含有一定量的脂肪，而脂肪是香甜味的重要来源之一。野生海参在自然环境中生长，可能会积累更多的脂肪，从而产生一些微甜的味道。
3. 蛋白质分解产物：当海参死亡后，其蛋白质会分解为氨基酸等化合物。而一些氨基酸具有类似甜味的特性，可能会给海参带来微甜的味道。
野生海参微甜的原因可能是其食物源和蛋白质分解产物中存在一些糖类物质，以及脂肪含量较高所致。不同种类的海参可能具有不同的味道特点，而且个体之间也会有差异，因此海参的味道可能会有一定的变化。