胃肠湿热可以选择以下水果来调理：
1. 苹果：苹果具有生津止渴、清热解毒的作用，可帮助消化和润肠通便。
2. 梨子：梨子含有大量的水分和纤维，能够清热解毒、润肺止咳、生津止渴，还能缓解胃肠不适症状。
3. 橙子：橙子含有丰富的维生素C和橙皮苷等成分，具有清热解毒、生津止渴的功效，对胃肠湿热有一定的缓解作用。
4. 草莓：草莓富含维生素C和纤维素，有清热解毒、促进胃肠蠕动的作用，可以改善胃肠不适。
5. 西瓜：西瓜含有大量的水分和瓜氨酸等成分，能够清热解毒、生津止渴，对胃肠湿热有一定的缓解作用。
多吃富含膳食纤维的水果如菠萝、柚子、香蕉等，有助于促进肠道蠕动，排除体内湿热。每个人的体质和症状可能不同，所以在选择水果时还是要根据个人情况来选取合适的水果。