有几种可能的原因会导致一吃东西后胃不舒服想吐：
1. 饮食不合理：吃过多油腻、辛辣或者刺激性食物，容易刺激胃黏膜，引起胃部不适，甚至导致恶心和呕吐感。
2. 消化不良：消化系统问题，如胃酸过多、胃溃疡、胃炎等，可能导致胃部不适，引起恶心和呕吐。
3. 过食或暴饮暴食：如果一次进食过多食物，胃容量超过了其承受限度，会导致胃部不适，甚至诱发呕吐反应。
4. 食物中毒：食用了不新鲜或者被细菌污染的食物，会引起食物中毒，导致胃部不适、恶心、呕吐等症状。
5. 运动后进食：在运动后立即进食，容易引起胃部不适和恶心感，因为运动时血液主要流向肌肉，而胃肠道的消化功能相对减弱。
如果经常出现这种情况，建议尽快就医，寻找适当的治疗方法。避免摄入过多油腻、辛辣等刺激性食物，注意合理饮食和适量进食，留出足够的时间来消化食物，避免过食或暴饮暴食。亦可尝试调整饮食结构，增加摄入蔬果和纤维含量高的食物，有助于改善消化问题。